最新情報｜アンコールワットカンボジア旅行・ツアーアーカイブ:2014年1月

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2014/01/31 18:18 投稿者：カンボジア担当

カンボジア料理教室

こんにちは！
今回もお客様から頂いたカンボジアご旅行の感想をご紹介です！

オールドマーケットエリアのパブストリートにあるレストランでのカンボジア（クメール）料理教室が楽しい体験でした。
レストラン名は「Le Tiger de papier」10:00,13:00,17:00で各回3時間のコースです。
料金は14ドル　他に飲み物は実費です。英語でのレッスンですが、とても丁寧に教えてくれるのでお料理に興味がある人ならお薦めです。　
最初にメニューから前菜一品、メイン一品好きなものを選び、その後目の前の市場に少し買い出しに行きます。
その間にスタッフが主な材料を各自のメニューに合わせて用意しておいてくれます。
戻ってきたら材料を刻んだり、潰したり、炒めたりと指導のもと全部自分でやります。
途中ビールを飲みながらとか和気あいあいにスタッフも進めてくれます。
出来上がったら皆で会食してお開きです。
決められた料理を作るシェフの手もとを見学するだけの料理教室とは一味もふた味も違ったレッスン。
立派な修了証書も貰えます！
(投稿日：2013年 12月 19日　カンボジア旅行ご参加　K.K様)

カンボジアへ行くとやはりアンコール遺跡群などの遺跡めぐりを思い浮かべますが、このような過ごし方もあるんですね！
カンボジア料理といえば、独特の酸味と甘みが特徴です。
パイナップルが入ったサムロームジューというスープや、白身魚をココナッツジュースで蒸したアモックなどがありますが、そういったものも作れるのでしょうか。
食材の調達から始まり、お酒を飲みながらみんなで料理、そして食事会…とても楽しそうですね！！

素敵な体験を教えていただきありがとうございました！！

遺跡観光の息抜きにカンボジアで郷土料理に挑戦！そんな旅もいいかもしれませんね♪

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